Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog tijesta za tjesteninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), ovisno o obliku, što znači da je tijelo probavlja sporije od većine ugljikohidrata Tjestenina je prehrambeni proizvod dobiven miješanjem pšeničnog ili drugog brašna s vodom i drugim sastojcima, različito oblikovan te namijenjen pripremi za jelo kuhanjem ili ukuhavanjem. Uglavnom … Continue reading Tjestenina – namirnica koja tijelu osigurava stabilnu energiju